问题1：请问西湖龙井品种比较常见的有几种?
回答：西湖龙井常见的品种有：群体种、龙井43。群体品种一般来讲就是老茶树，是种子发芽的;龙井43，是无性繁殖，用茶树上的叶片扦插培养成茶苗的;其他还有龙井长叶，但目前分布比较少。
问题2：如何从干茶外形和叶底上区分群体种和龙井43?如何鉴别纯手工龙井、半手工龙井、机制龙井?为什么茶叶冲泡芽蒂会有红点?
回答：龙井43是无性繁殖，用茶树上的叶片扦插培养成茶苗，里面的多酚类与氨基酸比例稍高，所以冲泡后芽蒂有点红;群体品种芽叶会瘦弱一点，叶张单薄一点，但是内含物质更丰富。茶叶如果在茶树上多生长一个星期，滋味会更丰富。 全手工的茶现在很少。现在的西湖龙井产区大多数会采用半机械制法，青锅用机器炒，辉锅用手工。全机械炒制的多是其他产区的茶。外形很扁，芽叶很薄，手感很轻飘，多是机械炒制的;手掂有点分量，比较重实的，芽叶饱满有褶皱的，一般是半手工的;如果颜色发暗，外形紧直，这一般是全手工制作的。 茶叶冲泡芽蒂红点是龙井43号品种的特点，早期是早生品种，群体种25号以后开釆，芽叶基部没有红点的特征。
问题3：请问西湖龙井哪个产区品牌*好?
回答：西湖龙井茶*有名气的就是狮字号的龙井，就是龙井村狮峰的、翁家山的、灵隐村的、杨梅岭的和满觉陇的，这些都是属于狮字号的，香气、滋味都是*好的。
问题4：为什么西湖区的龙井茶会这么好?具体是哪些条件的影响呢?
回答：好的龙井茶有很多的因素。首先，它的土质是关键，狮峰山上的土质一般是白砂土，但也有红黄壤，还要考虑是否向阳;其次，是小气候，龙井山上，晚上温度低，有利于有机成分的积累，早晚的温差要大，对西湖龙井的生长是有利的;之后是茶树品种，选用的是龙井43与群体种。
问题5：请问西湖龙井和浙江龙井的区别?
回答：龙井茶分三个产区，西湖产区、越州产区、钱塘产区。钱塘产区在杭州地区的八个县市区;越州产区在绍兴地区的九个县市区;西湖龙井茶产区，在西湖区这168平方公里的区域内，制成的扁形绿茶，为西湖龙井茶。 西湖龙井分两个产区，一级保护区和二级保护区。西湖风景名胜区为一级保护区，如狮峰，梅坞等，二级保护区是西湖区的龙坞，转塘，留下，双浦。茶园面积，一级保护区7800亩，二级保护区1万8千余亩，合计约2万6千多亩。
问题6：一级产区的西湖龙井一定比二级产区的西湖龙井好吗?
回答：二级产区也有好的区块，比如龙坞，有几个地方茶叶也是相当不错的。上次有个茶农采来了龙坞的茶叶，与狮峰龙井也是可以媲美的，外形相当好看，内质也不错。
问题7：不同种类的茶树，对于土壤的要求是否一致?
回答：茶树喜欢酸性土壤，pH值在4.5左右，有映山红开的地方适合茶树生长。*好的土壤还是白砂土，里面含有多种矿物质成分，所产的茶叶滋味相对丰富。狮峰的茶为何特别香呢?土壤是决定的因素，狮峰的土壤是白沙土。
问题8：西湖龙井产区的野茶有多少产区和产量?现在看到有些茶农会采野茶来做着喝，这种茶是否适合品饮呢?
回答：野茶一般来讲就是没有培育过的、不施肥的、自然生长的茶树，西湖区的野茶其实很少，没有量，有的荒芜的山上采几颗芽头还是可能的，但没有成片的野茶。
问题9：龙井茶园里也有紫芽，这种好不好，是否建议采来喝呢?它与普洱里的紫芽有什么区别?
回答：紫芽的茶花青素含量高，会给茶带来苦涩味，一般来讲夏秋茶会有紫芽，但春茶很少有。紫芽并非不能喝，如果加工成其他茶，比如云南的紫芽饼，也是不错的选择。云南普洱茶是大叶种，龙井茶是中小叶种，树种不同，所以内含成分不同。
